Estofado de Pollo

Prepara esta Deliciosa Receta a base de pollo, en casa y de una manera sencilla.
Estofado de Pollo

INGREDIENTES:
- 1 y ½ taza de arroz
- ½ kilo de papa
- 4 presas de pollo
- 1 zanahoria
- ¼ taza arveja fresca verde
- 1 tomate
- 1 cebolla
- ¼ taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de ajos
- 1 cucharada de ají colorado
- 1 cucharada de pasas
- Sal yodada, hongos, laurel, pimienta, comino al gusto.
PREPARACION:
1.- Prepare el arroz graneado.
2.- En una olla, freír en aceite vegetal la cebolla picada en cuadritos, el ajo molido, el ají colorado. 

3.- Adicionar el tomate picado, el laurel, los hongos, la pimienta, el comino y las presas de pollo, revolver para que se impregne el aderezo.

4.- Agregue a la preparación agua, papa cortada en mitades, zanahoria picada, arveja fresca y sal yodada; cocinar a fuego lento. Cuando está cocido agregue las pasas.

5.- Servir el estofado de pollo acompañado de arroz graneado.

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