Tacu Tacu

Preparación de Tacu Tacu en casa
Tacu Tacu
INGREDIENTES:
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 4 tazas de frejoles cocidos
- 1 cebolla mediana picada en cuadritos
- 1 Ají verde picado o molido.
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto PREPARACION:
1.- Primero Vamos a poner en una sartén la cebolla con el ají, y lo dejamos freír hasta que la cebolla este transparente.

2.-
Cuando este listo sacamos la sartén, y mezclamos esta preparación con los frejoles. Ahora tomamos un cucharón de estos frejoles mezclados con la cebolla y el ají, y lo ponemos en la sartén para freírlos, que quede como si fuera una tortilla, pero sin huevo.

3.- Ahora Dejamos que dore por ambos lados. Lo podemos servir de varias formas.

4.- Acompañado solo de arroz, acompañado de un bistec, que es lo que mas se estila, y para los más golosos le podemos poner un huevo frito encima.

*Podemos acompañar con Salsa Criolla (Salsa de Cebolla)

Video: Preparación de Tacu Tacu.

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